پنج‌شنبه , دسامبر 8 2022

طرز تهیه گراتن پنیر و سبزیجات

  
 
 

طرز تهیه گراتن پنیر و سبزیجات

 

 

مواد لازم :


گل كلم : 300 گرم
سیب زمینی : 2 عدد متوسط
هویج : 2 عدد متوسط
كدو : 2 عدد متوسط
بادمجان : 2 عدد متوسط
پنیر اسرم : 300 گرم
شیر : 1 پیمانه
كره : 50 گرم
آرد سفید : 1 قاشق غذاخوری
نمك و فلفل : به میزان لازم
جعفری تازه خرد شده : 1 قاشق غاخوری
رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذاخوری

 

طرزتهیه


گل كلم، هویج و سیب زمینی خرد شده را بخارپز می‌كنیم.
كدو و بادمجان را خرد كرده و سرخ می‌كنیم.
برای سس سفید ابتدا كره را در ظرفی آب كرده آرد سفید و رب گوجه فرنگی را تفت می‌دهیم به تدریج شیر را اضافه نموده طوری كه مایه غلیظی به وجود بیاید و سپس نمک و فلفل و نصف پنیر اسرم را داخل سس ریخته مخلوط می کنیم.
پیركس را با كره چرب كرده و سپس هویج، سیب زمینی، كدو، بادمجان و گل كلم را چیده در آخر با سس تمام سطح سبزیجات را می‌پوشانیم، روی آن جعفری خرد شده و پنیر اسرم رنده شده می‌پاشیم و در فر به مدت 20 دقیقه دمای 180 درجه سانتی گراد قرار می‌دهیم.

درباره ایران یوگا

پیشنهاد ما به شما

چگونه عادتهای غذایی کودک مان را اصلاح کنیم

       چگونه عادتهای غذایی کودک مان را اصلاح کنیم   زمان مناسب برای …

0 0 رای ها
Article Rating
اشتراک در
اطلاع از
guest

0 Comments
بازخورد (Feedback) های اینلاین
مشاهده همه دیدگاه ها
0
افکار شما را دوست داریم، لطفا نظر دهید.x