کودک شما هم جزء آن دسته از کودکانی است که هنگام خوردن صبحانه بهانه میگیرند و به اصطلاح ”جیم“ میشوند؟
بهتر است غذاهایی را كه فرزندتان میلی به خوردن آنها ندارد، در حضور كودك و با اشتیاق بخورید تا او نیز به مرور به خوردن آن راغب شود.
یكی از مهمترین وعدههای غذایی بخصوص برای كودكان و نوجوانان ـ كه در حال رشد هستند ـ وعده صبحانه است و البته باید گفت كم نیستند دانشآموزانی كه از خوردن آن طفره میروند.
خوردن صبحانه برای كودكی كه آماده رفتن به مدرسه میشود، بسیار مهم است و مادران عزیز باید به این وعده غذایی اهمیت ویژه دهند؛ زیرا حدود ٢٠ تا ٢٥ درصد انرژی روزانه از طریق صبحانه تامین میشود.
مصرف صبحانه به كودكان كمك میكند تا فراگیری بهتری داشته باشند. كودكی كه صبحانه نخورده به مدرسه میرود، همان ساعات اولیه صبح به میزان قابل توجهی دچار افت قند خون میشود و با توجه به این كه بیشترین زمان فعالیت ذهنی دانشآموزان و یادگیری مطالب درسی صبح است، نخوردن صبحانه سبب كاهش توان ذهنی شده، میزان یادگیری آنها را بویژه در درسهایی كه به تفكر نیاز دارند، كاهش میدهد.
كودكانی كه صبحانه نمیخورند، در انجام تكالیف ریاضی كارایی كمتری دارند و قدرت خلاقیت و ابتكار آنان كاهش مییابد. معمولا چنین دانشآموزانی دچار افت تحصیلی میشوند.
اگر كودك صبحها دچار احساس طعم بد دهان، دل به همخوردگی و تهوع شود، به طوری كه نتواند صبحانه بخورد، باید از لحاظ خواب، احتمال وجود انگل رودهای و نیز از نظر روحی ـ روانی مورد بررسی قرار گیرد.
اما اگر مشكلی از این نظر نداشته باشد، میتوانید با تمهیداتی ساده وی را به خوردن صبحانه تشویق كنید. بهتر است زمان خواب شبانه و خوردن شام را طوری تنظیم كنید كه صبح بموقع و با كمال میل صبحانه بخورد زیرا دیر خوابیدن و بدخوابی به دیر بیدار شدن در صبح و بیمیلی به خوردن صبحانه منجر میشود.
نرمش مختصر صبحگاهی و دوش گرفتن نیز میتواند میل به خوردن صبحانه را افزایش دهد. اگر برای صرف صبحانه زمان كافی ندارید، غلات پرك شده از قبیل گندم، جو و ذرت پرك به همراه شیر (و گاه شیر عسل) میتواند صبحانه سریعی را در اختیار فرزند شما قرار دهد.
یك صبحانه كامل میتواند شامل 2 واحد (60 گرم) نان یا غلات آماده صبحانه، یك لیوان شیر، تكه كوچكی پنیر یا 10 گرم كره و یك قاشق كوچك مربا یا عسل و یك فنجان چای در صورت تمایل باشد.
گاهی انجام تكالیف سنگین مدرسه، بخصوص در فصل امتحانات، دانشآموزان را چنان مشغول میكند كه از تغذیه غافل شده، چه بسا برخی وعدههای غذایی را حذف میكنند. والدین از كنار این مساله نباید بسادگی بگذرند چرا كه میتواند بر رشد و فعالیت ذهنی این گروه سنی، تاثیر نامطلوب و گاه جبرانناپذیری بگذارد.
بسیاری از بیماریهای دوران بزرگسالی مانند بیماریهای قلبی و عروقی، افزایش فشارخون، بعضی سرطانها و افزایش چربی خون و دیابت، به نحوه تغذیه در دوران كودكی برمی گردد. امروزه این گونه بیماریها، به دلیل مصرف بسیار غذاهای پرچرب و فوری، حتی در كودكان 10 سال به بالا نیز مشاهده میشود.
نگران نباشید. توصیههای زیر را بخوانید و به کار ببندید. امیدوارم کودکانتان صبحانهخور حرفهای شوند.
۱) میز را بچینید
به همراه فرزند خود، از شب قبل، میز صبحانه فردا را بچینید. البته هنگامیکه کودکتان خوابید مواد فاسدشدنی را، دوباره در یخچال قرار دهید. صبح هنگام نیز، ابتدا میز را مثل شب پیش آماده کنید بعد کودکتان را ۱۵ تا ۲۰ دقیقه پیش از خوردن صبحانه بیدار کنید تا دستگاه گوارشی او کمکم شروع بهکار کند.
۲) نوشیدنیهای اشتهاآور
پیشنهاد میشود، وقتی کودکتان از خواب برخاست یک لیوان بزرگ آب یا آب پرتقال به او بدهید. به این ترتیب او به اشتها میآید. مطمئن باشید چند دقیقه بعد، شتابان به سمت میز صبحانه میآید.
۳) با بوفه موافقید؟
کوچولوها همیشه دوست دارند ادای بزرگترها را در بیاورند. آنها عاشق بوفهاند و دوست دارند غذاها روی میز چیده شده باشد تا آنها هر چه میخواهند بخورند. آب پرتقال، نان، بیسکویت، شکلات صبحانه، شیر، پنیر و… را روی میز بچینید و مطمئن باشید، چشمان کودک، بزرگتر از معدهاش خواهد شد و از تمام غذاهای روی میز تا جائیکه بتواند میخورد.
۴) یک نمونه جالب
فراموش نکنید که بهترین راه یادگیری، مثالزدن است. شما نیز همراه کودکتان بنشینید و صبحانه کامل بخورید. کودکتان از شما الگو میگیرد و کارهای شما را تقلید میکند. وقتی چند لقمه خوردید، تازه اشتهایتان باز میشود.
۵) نان تازه، عالی است!
آمار نشان داده است که از هر ۱۰ کودک، ۴ نفر تنها بهدلیل نبودن نان تازه سر میز صبحانه، رغبتی به خوردن ندارند. در صورتیکه کودکتان نسبت به خوردن صبحانه بیمیل است، نان تازه را امتحان کنید. بوی نان تازه همه را به اشتها میآورد. اگر وقت خرید نان را ندارید، پیشنهاد میکنیم مقداری شیر و شکر روی نان مانده بمالید و آن را ۵ دقیقه در مایکروفر قرار دهید تا بوی نان تازه بهخود بگیرد.
۶) از داستانهای زیبا کمک بگیرید
سعی کنید سر میز صبحانه وقت را غنیمت شمرده و کتاب داستانی، درباره صبحانهخوردن برای کودکتان بخوانید. کاری کنید که آب از لب او آویزان شود.
۷) اصرار نکنید
در صورتیکه با وجود انجام تمامی این کارها، باز هم کودک شما صبح از خواب برخاست و میلی به خوردن صبحانه نشان نداد، به او فشار نیاورید. یک لیوان شیر یا آب پرتقال به او بدهید و تا ساعت ناهار در صورت تمایل، به او میوه بدهید. مطمئن باشید او فردا صبح بهتر از امروز، صبحانه میخورد.