آش بلغور گندم سالم و راحت!

مواد لازم برای پنج نفر:

بلغور گندم یک و نیم پیمانه
عدس نصف پیمانه
نخود نصف پیمانه
لوبیا قرمز نصف پیمانه
اسفناج 1کیلو
جعفری 1پیمانه خرد شده
نمک، فلفل قرمز، ادویه مخصوص به میزان لازم
روغن زیتون به میزان لازم

طرز تهیه:

حبوبات را از شب قبل بخیسانید و به مدت 75 دقیقه بپزید و بعد سبزیجات، نمک و ادویه را به آنها اضافه کرده و بگذارید یک ساعت خوب بپزند تا آش جا بیفتد سپس با روغن زیتون میل نمایید.